Идеи

    Далее, после того, как пельменю придали форму, он едет в блок заморозки. Блок заморозки делает пельмени твердыми и нелипкими. Так они не теряют форму и не слипаются. Мягкие пельмени очевидно могут слипаться, менять форму. Замороженные пельмени уже не слипаются и не теряют форму.

    Школа, конечно, придает форму нашим детям, но после школы они все еще мягкие – они могут объединяться, менять свою форму. Они могут превратиться в массовое бесформенное не пойми что, вроде всяких панков, хиппи или еще что-то вроде этого. Тяжелая работа и суровые будни замораживают наших птенцов и они становятся твердыми. Теперь они хорошо держат форму. Они не слипаются с другими пельменями и живут индивидуальными интересами.

    Пельмени более дорогих сортов могут проходить более мягкую – поэтапную заморозку или неполное охлаждение, чтобы не терять полезные свойства. Это происходит в ВУЗах. Пельмени, которые более всего склонны к мягкости и слипаниям, крупные и более рыхлого теста проходят через шоковую заморозку. Это происходит в армии. Вкусовые и полезные качества таких пельменей снижаются, но зато они гарантированно не слипаются при соответствующем хранении и не теряют форму, которую им придали еще в школе.

    Да, чуть не забыл – социологи, конечно занимают престижные места в пельменном цехе. У нас это была молодая сухая женщина с высокой зарплатой и в очках. Она была технологом. Именно она решала, какие сорта пельменей нужны обществу и сколько каких специй в них надо добавить. Она могла вмешаться в любой процесс и она была очень важной. Она специалист и технолог. Она могла, например, зайти к фаршесоставителям и проверить, как они размачивают сою или какой зернистости они выпускают фарш.

    Сильно на производственный процесс она не влияла, но придавала всем уверенность в особой важности процесса. В какой-то святой непогрешимости процесса изготовления правильных пельменей.

    Еще в цехе, естественно, был мастер. Молодой специалист с неплохой зарплатой. Деловитый, атлетичный, с острым взглядом и идейным движением к успеху. Он смотрелся и в костюме и в халате. Его основной деятельностью были проникновенные разговоры о деятельности цеха, о проделанной работе. Он оперативно делал внушения на местах, руководил работой. Он ходил летящей походкой. Был внимателен, строг, справедлив и очень деловит. Он был правой рукой начальника цеха – его пресс-секретарем и помощником. Наличие такого мастера всегда отличает показательный цех от цеха аутсайдера. Всегда хорошо, когда такие люди встречаются в правительстве или в составе каких либо специальных комиссий. На фоне пожилого, внимательного, но практически недосягаемого начальника цеха – он был доказательством всей важной и нужной работы, которую они делали и за которую получали свои большие деньги.

    Начальник цеха – это качественный старина. Он суровый, но справедливый, как Клинт Иствуд. Такие заседают в больших и важных кабинетах. Говорят мало, но всегда о жизни, всегда правду и всегда важную. Словно жрецы, они соблюдают священные ритуалы и поддерживают веру всем своим видом. Они несут бремя тяжелых поражений цеха. Они переживают за каждую тысячу неправильных пельменей и могут выразить им соболезнование по телевидению. Их роль важна и нужна. Если старина не качественный или его нет совсем, то отсутствие авторитета породит споры и сомнения. Начнутся постоянные искания и вся система может развалиться. И тогда люди начнут готовить пельмени дома. Хорошие, но долго и все неправильной формы и различного содержания.

    Социологи тоже останутся без хлеба, потому как практически сто процентов пельменей будут так или иначе реализованы. Причем в своей семье, в своей общине и на своей земле, как правило. Без помощи социологов. Социология, как наука, появилась благодаря организованным процессам в обществе и массовой обработке людей. Социологи по призванию начнут писать интересные книги о рецептах приготовления людей. Вроде тех, которые писали Бенджамин Спок и Дейл Карнеги.